Gefüllte Paprika aus dem Ofen
Wer kennt sie nicht… gefüllte Paprikas. In letzter Zeit gab es sie immer mal wieder mittags in der Kantine, aber sie haben mich leider nie so richtig überzeugt. Darum… nix wie ran an den Herd und selber machen. Ich bin von dem Ergebnis wirklich überzeugt und daher haben sie den Weg in Rezeptform hierhin gefunden. Zutaten für 4 Personen:4 etwa gleich große Paprika 400 g Hackfleisch1 weißes Brötchen vom Vortag3 EL Tomatenmark1 Zwiebel1 große Zehe Knoblauch 250 g Feta (ich nehme meist Feta aus Kuhmilch, aber das ist Geschmacksache)500 ml passierte Tomaten1 EL Ajvar2 TL Instantbrühe1 Paket ital. Kräuter (z.B.…
Lachs auf Fenchel-Orangen Gemüse
Fenchel ist super gesund und wird schon seit demMittelalter als Heilpflanze geschätzt! Mit frischen Orangen und etwas Lachs wird das Trio gleich zu Soulfood.
Tortellini mit cremiger Pesto-Sahne-Sauce
Ein Quickie für alle Pasta/Pesto-Liebhaber! Frische Tortellini aus dem Kühlregal die nur 2-3 min. kochen und dazu eine blitzschnelle Pesto-Sahne. Einfach super lecker!
Ruck zuck Bolognese
Unbestritten ein Klassiker der an die Kindheit und den schönen Urlaub in Italien erinnert. Lasst es euch schmecken.
Raffiniertes Ratatouille mit Kabanossi & Feta
Das schmeckt doch gleich nach dem letzten Urlaub in der Provence mit einem kleinen Abstecher nach Griechenland. Dazu ein schönes Glas Rotwein – perfekt.
Überbackene Cannelloni mit Spinat-Ricotta Füllung in Tomatensauce
Die Finger bleiben beim Befüllen der Cannelloni garantiert nicht sauber, aber das macht gar nichts. Das Ergebnis zählt und das kann man sich wirklich schmecken lassen.
Würzige Möhrensticks aus dem Ofen
Was man nicht alles mit Möhren machen kann. Hier mal ein tolle würzige Variante aus dem Ofen, die sich z.B. auch ideal als Beilage zum Grillen eignet.
