• Snacks & Dips,  Vegetarisch

    Pimientos vom Grill

    Jemand sagte mal zu mir: Wenn Männer sagen, sie grillen, dann legen Sie Fleisch auf den Grill. Wenn Frauen sagen, sie grillen, verschwinden sie in der Küche und machen Salate, Dips und andere leckere Beilagen. Meine Antwort, „mag sein, aber dann macht doch das beste daraus und grillt gemeinsam!“ Denn mal ehrlich, nur Fleisch auf den Grill ist doch doof… und ja, ich bin eine Frau und auch ich kann mich nicht davon freisprechen zu der Kategorie „Salate, Dips und andere Leckereien“ zu gehören. Aber das gehört für ich einfach dazu und am Ende schmeckt es ja auch allen. Ein…

  • Frühstück,  Snacks & Dips,  Vegetarisch

    Toastie mit Frischkäse und Petersilie

    Jeden Morgen Brot mit Aufschnitt, dazu einen Kaffee… das ist zwar praktisch und schnell gemacht aber irgendwann auch einfach langweilig. Wie wäre es da mal mit leckeren Toasties und frischen Kräutern. Toasties sind diese kleinen, ich nenne sie Doppeldeckerbrötchen, die man in der Mitte auseinander bricht und dann toastet. Sie sind dann außen schön kross aber trotzdem saftig. Ich mag sie sehr gerne und habe sie auch schon als Burgerbrötchen verwendet. Ich habe meist Basilikum und Petersilie im Topf auf der Fensterbank in der Küche stehen. Das sind, neben Rosmarin und Thymian (die in meinem Kräuterbeet stehen), die von mir…